Recettes de pains de régime Dukan

Le régime Dukan proscrit le pain sous sa forme traditionnelle mais des recettes alternatives sont possibles!
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S'investir dans un régime Dukan comme dans un autre régime traditionnel signifie renoncer aux charmantes visites en boulangeries et dire adieu aux pains aux chocolat, aux baguettes, au pain, aux savoureuses tartines, et aux sandwichs tous plus appétissants les uns que les autres...

L'autorisation voir l'obligation de rations journalières d'avoine et de produits laitiers allégés en matières grasses par Dukan invite ses « adeptes » à créer des recettes variées pour ne pas se lasser des éternelles galettes . Voici quelques recettes possibles de pains permettant de caler l'estomac sans craquer pour une baguette et de pouvoir s'autoriser des toasts en apéritif, se faire un sandwich pour déjeuner au travail ou en plein air ou bien encore pour se permettre un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Ces pains peuvent se griller, se déguster frais ou se conserver enveloppés dans du film alimentaire au réfrigérateur deux ou trois jours.

Pain Dukan sans maïzena à faire au micro-onde

Ustensiles:

  • un fouet
  • un récipient passant au micro-onde type petite boîte hermétique ronde ou rectangulaire

  • une cuillère à soupe de fromage blanc allégé
  • 1 ½ c à soupe d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de blé
  • un œuf
  • une cuillère à café de levure

Mélanger les ingrédients

Passer au micro-onde pour quatre à six minutes.

Peut servir de toast au petit déjeuner avec des œufs au plat, du jambon, du saumon ou un carré frais à 0 %.

Variante de pain Dukan avec petit-suisse et maïzena

Ingrédients:

  • 1 petit-suisse à 0 %
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café de levure
  • un œuf

Pain de mie Dukan

Ingrédients pour une portion individuelle journalière:

  • 2 petits-suisse à 0%
  • 3 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 2 œufs
  • 1 bonne cuillère de levure
  • arômes possibles: herbes, cannelle, curry...

Mélanger tous les ingrédients et verser la préparation dans le moule choisi.

Laisser cuire au micro-onde environ quatre minutes.

Laisser refroidir un peu puis dégustez, en tartines, en sandwich, en mouillettes avec un œuf à la coque...

Ce pain de mie se découpe aisément même chaud avec un couteau à crans, s'il est encore trop humide, le placer sur du papier absorbant.

Parmi les 100 aliments autorisés par Dukan, un certains nombre peuvent aisément se déguster sur une belle tartine de pain Dukan comme les œufs de lumps, le bacon, les œufs au plat, les fromages allégés ou encore des rillettes de thon ou de poulet (en version allégées).

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