Les travaux à réaliser dans un jardin potager au mois de février

Février est une période creuse au potager, durant laquelle il faut cependant préparer activement la nouvelle saison.
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En février, le froid est toujours au rendez-vous mais les jours commencent à se rallonger et il faut s’activer pour préparer la nouvelle saison. Vous commencez vos semis en intérieur et vous vous occupez de ceux en extérieur et sous châssis depuis un mois. Le jardin va bientôt s’éveiller…. Soyez prêt!

En amont

  • Surveillez les limaces qui font leur grand retour dès les premiers redoux de février. Installez une large bande de cendre de bois autour de vos plantations, semis et châssis pour éviter qu’elles ne dévorent vos cultures.
  • Nettoyez les pots, godets, jardinières en prévision des prochains semis. Profitez-en pour en faire un inventaire et vous débarrasser des pots cassés.
  • Si vous ne l’avez pas fait, prévoyez l’emplacement de vos plantations. Dessinez les plans du potager en tenant compte de la rotation des cultures et des bonnes associations entre végétaux.
  • Faites le point sur les graines que vous avez déjà et la liste des graines à vous procurer. Passez vos commandes ou inscrivez-vous sur des sites d’échange pour compléter votre liste.
  • Préparez une place pour les semis d’intérieur et commencez à installer les godets.
  • Si vous possédez une serre, faites du rangement et du nettoyage pour laisser de la place aux semis.

Travaux et préparation du sol

  • Continuez le binage, bêchage ou paillage du sol.
  • Éliminez les mauvaises herbes dans le potager et les allées.
  • Installez une couche de compost au pied de vos arbres fruitiers.
  • Si ce n’est pas déjà fait, épandez le compost dans le potager et enfouissez l’engrais vert.
  • Pensez à aérer votre tas de compost chaque mois.
  • Vérifiez l’état de vos fruitiers et si nécessaire, appliquez un cicatrisant sur les plaies.
  • Taillez vos pêchers dès que les boutons rosissent, traitez-les également contre la cloque (maladie provoquée par un champignon).
  • Taillez les pieds de vigne, procédez ensuite à leur sulfatage.
  • Taillez les fruitiers à pépins : kiwi, kaki, raisin…

Semis et plantations

  • Semez en pleine terre les artichauts, les échalotes, l’ail rose, les topinambours, les pois (variétés précoces) et navets.
  • Semez sous châssis les carottes, salades, pois mange tout, choux-fleurs hâtifs et choux de printemps et d’été, radis, céleris et les poireaux d’été.
  • En intérieur, bien protégés du froid et dans un endroit lumineux; semez les tomates, aubergines, poivrons, piments, basilic, marjolaine, menthe, persil, sauge, thym, romarin et melon.

Récolte

En ce mois de février, vous pouvez récolter:

  • Les choux d’hivers : Choux de Bruxelles, brocoli…
  • Les salades d’hivers : endive, chicorée…
  • Céleri, fenouil, poireaux d’hiver et oignons blancs

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