Cave « La Fraternelle » : qualité et quantité pour l'année 2011

L'effervescence a régné durant plus d'un mois à la cave « La Fraternelle » de Galargues Buzignargues, avec qualité et quantité au final.
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Dès le vendredi 23 septembre, le calme devrait revenir à la cave coopérative « La Fraternelle » de Galargues Buzignargues. Une quiétude en apparence car le travail à l’intérieur est bien loin d‘être terminé. En attendant, le va et vient incessant des tracteurs et de leurs bennes débordantes de raisins aura pris fin après plus d’un mois de vendange. Une campagne débutée le 22 août et qui aura duré une semaine de plus par rapport à l’année précédente. Au final, la satisfaction est générale.

« L’apport est en augmentation de 10 % .Le degré est bon. Les baies étaient dans un très bon état sanitaire. Le Cabernet-Sauvignon et le Merlot avaient une bonne concentration. Les blancs seront agréables. Et les rosés seront sur le fruit avec une très belle couleur » commente Alain Calmels, directeur de la structure coopérative.

Une cave construite en 1936

La cave coopérative « La Fraternelle » fait partie du paysage des communes de Galargues et de Buzignargues depuis plus de soixante-dix ans. Elle a été construite en 1939. Son architecte était René Villeneuve. Ce dernier a participé également à la construction de nombreux bâtiments viticoles sur l’ensemble du territoire du Languedoc Roussillon. La majestueuse battisse s’inscrit dans la liste des 582 installations vinicoles recensées par le service du patrimoine régional. Cet inventaire s‘étend du delta du Rhône au Pyrénées Orientales. Les deux villages se situent à proximité de Sommières entre les appellations du Pic Saint Loup et des Terres de Sommières.

Jumelage avec Boisseron au cours de l’année 2009

En avril 2009, « La Fraternelle » a fusionné avec la cave coopérative de Boisseron. « Cette union est une véritable aubaine pour tout le monde. Elle apporte jeunesse et surtout elle nous permet d’avoir un outil de production beaucoup plus rentable et efficace » souligne Christophe Jean, président de la cave coopérative. Aujourd’hui, le regroupement est ainsi composé d’environ cent cinquante apporteurs pour une superficie de terres productrices avoisinant les sept cent hectares de vignes. Elle s’étend sur plus de vingt communes, allant jusqu’à Lunel.

La production évolue entre 45 et 50 000 hectolitres. A ce jour, sa répartition s’articule pour 54% en rouge, 40% en rosé et 6% en blanc. Dans l’avenir, la proportion des deux derniers devrait évoluer à la hausse face à une demande plus accrue pour les rosés et à la mise en production de plantiers pour les blancs. Le négoce représente 60% des ventes et le reste est destiné au marché du CHR (Café Hôtel Restaurant). Les cuvées réalisées sont d’un très bon rapport qualité - prix.

Déménagement de deux cuves hors gabarit

En 2010, la totalité de la vinification s’est déroulée à la Fraternelle. Cette décision a nécessité la mise en place de nombreux aménagements tel le déménagement de deux cuves de 3000 hectolitres de Boisseron à Galargues (7 m de diamètre et 12 m de hauteur). Un impressionnant convoi exceptionnel qui restera dans la mémoire des nombreux riverains placés sur l‘itinéraire des deux camions de l‘entreprise Martin. Un trajet coupant à travers champs pour certains passages. Pour réaliser cette opération, la cave a fait appel aux services des techniciens spécialisés de la société Cenotec. Les cuves ont été, purement et simplement, découpées (trois tronçons) et remontées directement sur place.

Le déplacement de dix autres cuves en inox (400 hl) pour l‘élaboration des blancs, l’acquisition d’un nouveau pressoir, la réfection du caveau de vente, du laboratoire de dégustation et de la salle de réunion ont été également au programmes des travaux. La nouvelle unité de production héraultaise est désormais à la pointe de la technique avec une capacité de cuvage dépassant les 95 000 hectolitres. A noter que le bâtiment principal s’était vu doter, l’année précédente, d’une toiture neuve en plaques photovoltaïques.

Extrait du tarif 2011 départ cave TTC

  • Cabernet Prestige : 21,50 € le carton de 6 bouteilles
  • Merlot - Cabernet - Fût de Chêne : 27,50 € le carton de 6 bouteilles
  • Chardonnay : 21 € le carton de 6 bouteilles
  • Bag In Box (5 litres) Rosé : 8 €
  • Bag In Box (10 litres) Rouge Merlot - Grenache : 17 €

Renseignements

  • SCA La Fraternelle
  • Buzignargues - Galargues - Boisseron
  • Directeur : Alain Calmels
  • Président : Christophe Jean
  • 634 Route de Buzignargues
  • 34160 Galargues
  • Tél.: 04 67 86 96 45
  • Fax : 04 67 86 14 14
  • Mail : buzi2@wanadoo.fr

Caveau de vente

  • Du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 18h
  • Le vendredi de 8h à 12h

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