Magrets de canard au soja et salade tiède aux fruits secs

Découvrez ces deux délicieuses recettes, excellentes pour votre santé, l'une à base de canard et de soja, l'autre de fruits secs, d'orange et d'épices.
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Voici deux recettes originales, délicieuses et bonnes pour votre santé: les matières grasses du canard renferment de bons acides gras, l'ail et l'oignon contiennent des antioxydants, ainsi que les carottes et les champignons, et le soja ses hormones végétales. La salade quant à elle, apporte de l'énergie pour longtemps, ainsi que des vitamines. Les épices ajoutent un coup de pousse tonique.

Magrets de canard au soja

Pour 6 personnes :

  • 3 magrets de canard
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 gros oignons
  • sel et poivre
  • 300 g de champignons de Paris frais
  • 300 g de germes de soja
  • 1 cuil. à soupe de sauce de soja

Salade tiède de fruits secs

Pour 6 personnes :

  • 2 oranges
  • 12 abricots secs
  • 6 pruneaux
  • 1 bâton de canelle
  • 1 gousse de vanille
  • 2 fleurs d'anis étoilé
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 cuil. à soupe de miel liquide
  • 2 pommes
  • 1 poignée d'amandes
  • 1 poignée de noix
  • 1 poignée de noisettes
  • 1 poignet de pistaches

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