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MANOELA AZARIA RANDRIAMASY

Publié dans : Les articles Santé & Médecine de Manoela Randriamasy

La spiruline, l'algue-miracle

Algue-miracle, la spiruline est une algue qui présente des vertus nutritives et médicinales exceptionnelles voire rarissimes.

Une algue est un végétal inférieur chlorophyllien qui ne possède ni racines ni vaisseaux.
L’algue vit en général dans de l’eau de mer mais il peut se retrouver dans de l’eau douce.
Dans des cas particuliers, il est présent dans l’air humide.
Les algues sont ainsi des êtres unicellulaires aux formes de thalles géants et possédant des ramifications.
Généralement, ce sont des thallophytes pourvues de chlorophylle qui sont souvent masquées par des pigments bruns ou rouges et qui sont destinées à l’alimentation, aussi bien humaine qu’animale.

Connue sous son nom scientifique spirulina platensis, la spiruline est une algue unicellulaire microscopique appartenant à la classe des Cyanophycées.
Mesurant entre 0,1 et 0,3 mm, cette algue pousse spontanément dans les lacs aux eaux alcalines, principalement au Mexique mais aussi au Japon et dans des pays asiatiques et africains.
Elle est aussi cultivée au États-Unis.
D’une composition extraordinaire, ce végétal aquatique est le végétal le plus nutritif connu à ce jour.
La variété la plus courante de la spiruline est la spirulina maxima et est originaire des lacs salés mexicains.
Comme ces lacs présentent de fortes concentrations en bicarbonate de sodium, de potassium, de magnésium, de sélénium et autres minéraux essentiels, cette algue lacustre est très riche en de ces substances nutritives et notamment minérales.  
La spiruline est simplement une algue de couleur bleue et la variété la plus répandue, la plus connue, est présente dans les eaux peu profondes d’Afrique et du Mexique.
Comestible, elle est très riche en protéines.

La spiruline contient en outre :

-de la chlorophylle
-des protides : 70% de son poids, qui sont constitués des huit acides aminés essentiels
-des lipides : 8% de son poids, des acides gras insaturés en grande partie à l’image de l’acide linoléique et de l’acide linolénique
-des glucides : 18% de son poids, dont le plus rare est le rhamnose qui favorise le métabolisme glucidique et a un effet positif sur le diabète
-des vitamines A, B E et H : la spiruline contient beaucoup de vitamine B12
-des minéraux et des oligo-éléments : du fer (50 mg pour 100 grammes)

Ainsi, grâce à sa richesse nutritive, la spiruline a des effets bénéfiques dans le cas :
-d’un régime amincissant : sa teneur élevée en phénylalanine, un acide aminé diminue la sensation de faim
-de maladies nécessitant un régime strict (végétalien): le diabète, l’hépatite ou la pancréatite
-d’anémie : riche en fer et en acides aminés essentiels, il est indispensable en cas d’anémie
-de dénutrition, de convalescence et d’épuisement physique : tonifiant et revitalisant, il stimule l’organisme puisque la spiruline contient des protéines, des vitamines et des minéraux
-d’artériosclérose : les acides gras insaturés ont des effets bénéfiques sur cette maladie liée aux artères
 
Algue à la couleur bleue et riche en divers nutriments, la spiruline est à la fois un aliment complet et un remède contre diverses maladies ou affections : l’anémie, l’artériosclérose ou l’asthénie en font par exemple partie.
Pouvant être qualifiée d’ « alicament », l’algue fait figure de proue dans « la révolution verte » que la phytothérapie et les médecines parallèles ou douces se proposent de partager et d’introduire dans le quotidien de tout un chacun.   


À propos de l'auteur

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MANOELA AZARIA RANDRIAMASY

Ayant effectué des études en administration d'entreprises, je suis passionné par l'écriture et la musique.
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