Paris fête la gastronomie, le 23 septembre 2011

Cours de cuisine encadrés par un chef, recettes créées spécialement pour l'occasion et dégustations sont au menu de la Fête de la Gastronomie 2011.

Rendez-vous des chefs et des gourmands, la Fête de la Gastronomie célèbre la cuisine dans tous ses états. De nombreux événements sont mis en place pour savourer ce moment, et apprécier comme il se doit le savoir-faire et l'innovation gastronomique française. Ateliers, dégustations, menus festifs : il y en a pour tous les goûts ! Présentation de quelques initiatives mises en place à Paris, des plus traditionnelles aux plus originales...

Cours de cuisine, ateliers et performances

  • L'Atelier des Chefs Penthièvre (Paris 8ème) : cours de cuisine autour d'un thème pré-défini avec un chef. Les participants peuvent déguster les plats qu'ils auront préparé sur place ou les emmener chez eux.
  • Les Blogueurs en font tout un plat (Bercy village) : ateliers culinaires par les blogueurs du site internet 750 grammes . Au programme : curry express, tarte aux citrons et fruits rouges, carrot cake...
  • Performance culinaire sur les Champs-Élysées : orchestrée par Bernard Leprince (Meilleur Ouvrier de France), une équipe culinaire installée Chez Clément, restaurant d'hôtes , promet des shows hauts en couleur, des démonstrations où glaner astuces, tours de main et savoir-faire.

Dégustations de produits du terroir

  • Comtesse du Barry (Paris, 9ème) : présentation et dégustation de trois foies gras (le foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit, médaille de bronze au Concours général agricole de Paris en 2011; le bloc de foie gras d'oie mi-cuit; et le bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest mi-cuit), accompagnées d'une remise de 15% sur ces produits.
  • Brasserie Flo (Paris, 10ème) : voyage en Auvergne, « une terre de fromages », avec une assiette offerte en fin de repas, afin de découvrir Cantal, Fourme d’Ambert et Saint-Nectaire, 3 grands fromages AOP et 3 caractères de l’identité auvergnate...
  • Savour Club (Paris, 16ème) : dégustations de vins, et promotions parmi plus de 700 références disponibles, des valeurs sûres aux nouveautés...

Cadeaux gourmands à (s')offrir

  • Le coffret des iniMYTHables de Dalloyau (Paris, 7ème) : les incontournables de la pâtisserie française sont réunis et surtout revisités version salée. Découvrez ainsi l'Opéra au foie gras, le mille-feuille de tourteau, le Saint-Honoré de légumes, et la Religieuse crabe-avocat. Venez déguster ces produits inédits et gourmands. Une expérience étonnante qui charmera vos papilles !

Envies d'évasion

  • L'Outre-Mer fête sa Gastronomie : des spécialités des Antilles, de la Guyane, de l'océan Indien et du Pacifique sont à découvrir dans les adresses figurant dans le guide « Le Ronde des Tables Créoles », comme le Bernica (Paris, 14ème).
  • Cours de cuisine végétarien chinois chez ZenZoo Foodi ,(Paris, 2ème) : au menu de cet atelier de cuisine asiatique, bouillon de ravioli (Wunton végétarien), curry de légumes et potiron, aubergine chinoise mijoté au poivre du Sichuan...

L'intégralité du programme est à retrouver sur le site de l' Office du Tourisme de Paris .

Du même auteur : Paris fête les jardins, les 24 et 25 septembre 2011

Sur le même sujet