Millefeuilles de petites crêpes au chocolat au lait

Un délicieux dessert pour les amateurs de chocolat et de crêpes, à réaliser en un tournemain !
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Ce millefeuille de crêpes au chocolat au lait est un dessert facile et peu onéreux qui ravira les gourmands.

Millefeuilles de petites crêpes au chocolat au lait

Pour 4 personnes / Préparation 20 min / Cuisson 30 min / Repos 1 heure (si possible)

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 3 œufs
  • 4 noix de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 250 g de chocolat au lait
  • un peu d'huile pour le cuisson des crêpes

2 - Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive, légèrement huilée, à feu vif. Versez-y une louche de pâte à crêpes et étalez-la bien. Quand elle est dorée, retournez-la délicatement et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite de l'autre côté. Recommencez jusqu'à obtenir 5 à 7 crêpes. Entre chaque crêpe, huilez légèrement la poêle à l'aide du papier absorbant.

3 - Découpez 24 disques d'environ 8 cm de diamètre dans les crêpes. Au moment de servir, faites fondre le chocolat à feu très doux ou au micro-ondes. Montez les millefeuilles en alternant 6 disques de crêpe avec 5 couches de chocolat au lait.

Conseils et astuces

Si vous n'avez pas de très grande poêle, faites cuire les crêpes dans une poêle plus petite. Il vous faudra alors réaliser plus de crêpes. L'objectif étant d'obtenir 24 disques de crêpes.

Petit plus : Selon vos gouts et vos envies du moment, vous pouvez remplacez le chocolat au lait par la même quantité de chocolat blanc ou même de chocolat noir. Vous pouvez même ajoutez à la préparation quelques amandes effilées, des raisins secs, des pistaches, etc.

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Bon appétit !

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