Les principes de l'hygiénisme: l'art de vivre en bonne santé

L'hygiénisme, apparu au 19e siècle, prône l'art de conserver sa santé en pratiquant l'autoguérison, le crudivorisme, le jeûne et la naturopathie.
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À la fin du 19e siècle, des médecins américains, réfractaires au système de santé en place, conçoivent un mouvement révolutionnaire qui enseigne l'art de vivre en bonne santé en appliquant simplement certaines lois de la nature, dont le but est de promouvoir un projet politique intitulé "un corps sain, une cité juste, une raison pure".

Ce système de santé non conventionnel, appelé hygiénisme, qui préconise de saines habitudes de vie telles l'autoguérison, l'hygiène vitale, le crudivorisme, le jeûne et la naturopathie, est vulgarisé, par la suite, au 20e siècle, par le Dr. Herbert Shelton (1895-1985), biologiste et naturopathe américain.

Les principes de base de l'hygiénisme

Les principes de base de l'hygiénisme se fondent sur le postulat que nous pouvons tous préserver notre santé en stimulant le pouvoir d'autoguérison dont la Nature nous a doté, tout en supprimant l'origine du déséquilibre qui cause les maladies.

Subséquemment, ce mouvement incite à adopter un mode de vie sain en choisissant adéquatement des produits naturels, en suivant convenablement, les bonnes combinaisons alimentaires. Il nous suggère aussi de profiter du soleil, de l'air frais et de l'eau propre, de bien dormir et relaxer, de faire de l'activité physique, de stimuler son mental, de réaliser son potentiel, de jeûner régulièrement et d'évoluer dans un environnement sain.

L'hygiénisme préconise la suppression des facteurs de risques associés à une mauvaise santé que sont les médicaments, les additifs chimiques, les vaccins, les aliments stimulants et produits excitants tels le café, le chocolat, le sucre, l'alcool, le tabac, le manque d'hygiène alimentaire, les émotions et les pensées négatives qui doivent être éliminés, à tout prix, de la diète quotidienne.

La diète alimentaire des hygiénistes

Le courant hygiéniste recommande de manger seulement lorsqu'on a faim, des aliments crus si possible, ou cuits légèrement dans l'eau, pour certains légumes. Les repas hygiénistes s'improvisent ainsi: le petit déjeuner comprend des fruits variés selon les saisons, soit deux oranges ou une orange et une pamplemousse, une grappe de raisins avec une pomme.

Pour le repas du midi: trente minutes avant le plat principal, on déguste des fruits, ensuite on prépare une combinaison de salade et crudités accompagnée de noix de cashew crues ou d'amandes entières qu'on peut assaisonner de persil, d'huile d'olive, de yaourt ou de crème fraîche; le fromage cottage se mange à la fin du repas. Le soir, on mange une salade variée avec deux ou trois légumes cuits et du riz brun ou toute autre céréale préférée.

Toutefois, on proscrit, sans compromis, les aliments acidifiants comme le chocolat, le sucre, la viande, le poisson, les champignons, l'ail, le raifort, etc.

Les bonnes combinaisons alimentaires selon le Dr Shelton

En se fondant sur des éléments de physiologie, le Dr Herbert Shelton a instauré en neuf principes de base la théorie des combinaisons alimentaires, et si on observe ces derniers, l'organisme produit moins de fermentation, ce qui assure une meilleure assimilation et digestion des aliments.

Toujours selon ce lacto-végétarien, les protéines se combinent avec les légumes, mais pas avec les féculents. Les féculents se mangent avec les légumes, sans les protéines. Les fruits se mangent avant les repas, car ils sont plus faciles à digérer, alors que le melon se mange seul, car il est énergétique. Les jus de fruits se boivent en mangeant des fruits, tandis que les jus de légumes s'absorbent bien ensemble.

Le jeûne

Déjà, dans la Grèce Antique, les philosophes grecs encourageaient la pratique du jeûne afin de prévenir les maladies. Pour sa part, le mouvement hygiéniste conseille le jeûne hebdomadaire pour, non seulement, nettoyer le corps physique, mais aussi pour clarifier, apaiser et équilibrer le mental et l'esprit.

Les avantages et les inconvénients de l'hygiénisme

Ce régime hypocalorique comporte certains avantages par son alimentation riche en fruits et en légumes. Et puis, dans le cadre d'une étude menée auprès de la population de Montréal, le Dr Parviz Ghadirian Ph D., directeur de l'Unité de recherche en épidémiologie du campus Hôtel-Dieu du Centre hospitalier universitaire de Montréal, a révélé que "si l'on parvenait à éliminer les facteurs de risque liés à la nutrition, l'indice du cancer pourrait être diminuée de 35 %". (1)

Par ailleurs, cette diète stricte et pour le moins restreinte peut entraîner des carences en fer et en vitamine du groupe B et sembler difficile à suivre notamment lors des activités sociales ou des repas au restaurant.

(1) Journal de l'American College of Nutrition. 15 (3): 264-272, 1996.

Pour plus d'informations sur l'hygiénisme: www.hygienisme.org

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